Türk Kahvesi Sıcak Suyla Karıştırılıp İçilir mi? Türk kahvesi… Daha adı bile kulaklarımda o mis gibi kavrulmuş, hafif acı aromayı canlandırıyor. Ama hadi itiraf edelim, kahve denince akla gelen o kadim ritüeli, o köpüklü, yoğun içimi bir “sıcak suyla karıştırma” operasyonuyla sulandırmak… Birçoğuna göre tabii ki bir suç. Ben İzmir’de, 28 yaşında, sosyal medyada tartışmayı seven bir genç yetişkin olarak, bu meseleyi net şekilde ele alacağım: Evet, bazıları yapıyor; hayır, pek çok kahve aşığı bunu affetmez. Ama işin ilginç tarafı, işin hem sanatı hem de pratiği var. Gelin, detaylıca tartışalım. Gelenek ve Kültürel Kodlar Türk kahvesi, UNESCO tarafından somut olmayan…
Yorum Bırak