Etlik Koyun Irkı Nedir? Et Üretiminde Öne Çıkan Koyunları Tanıyalım Bir gün arkadaş ortamında konu dönüp dolaşıp hayvancılığa geldiğinde herkesin mutlaka söyleyecek bir cümlesi çıkar. Biri “Bizim köyde bir koyun vardı, traktörden hızlı koşardı” der, diğeri “Ben koyunun iyisini gözünden anlarım” diye iddialı konuşur. Ben de genelde dinlerken içimden şunu geçiririm: “Daha markette peynir seçerken beş dakika düşünen ben, koyun ırkı konusunda nasıl uzman olacağım?” Ama işin içine biraz girince görülüyor ki koyun yetiştiriciliği sadece “koyun koyundur” denilecek kadar basit değil. Her koyunun karakteri, verimi ve yetiştirilme amacı farklıdır. Kimi süt konusunda başarılıdır, kimi dayanıklılığıyla dikkat çeker, kimi ise et…
Yorum Bırak